烹饪
1. 将鹿茸菌50g左右，放入温水中泡发15分钟;
2. 将鹿茸菌切丝切碎、将腊肠切成小丁、瘦肉切丝;
3. 起油锅，将肉丝煸炒至变色发白;
4. 放入30g左右干贝，再放入一碗隔夜饭，继续翻炒均匀;
5. 翻炒两三分钟后，米饭粒粒分明，撒入小半勺盐，即可起锅装盘。
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